Caesar Burger
Ingredience pro 10 burgerů Caesar
– 10 hamburgerových housek (typ focaccia)
– 5 kuřecích prsou
– 10 bramborových toastů
– 5 červených cibulí
– 50 g cukru
– 5 cl vody
– sušená rajčata
– majonéza
– česnek
– strouhaný parmezán
– ančovičky (volitelné)
– několik listů rukoly
Namelte červenou cibuli a smažte ji na mírném ohni v pánvi s cukrem a vodou.
Nechte pomalu dusit po dobu 20 minut do té doby, než se jednotlivé ingredience začnou tavit a splývat.
Připravte si klasickou omáčku na Caesar salát s majonézou, parmazánem, česnekovou pastou a několika ančovičkami (není povinné).
Bramborový toast znovu zahřejte podle pokynů v návodu.
Vařte a smažte kuřecí prsa, která jste předtím okořenili, čímž získáte krásné zbarvení, aby zůstala po celou dobu křehká. Poté je nakrájejte.
Do hamburgerové housky vložte trochu cibule.
Přidejte bramborový toast a pak pár kousků kuřete.
Přidejte sušená rajčata, několik listů rukoly a omáčku Caesar.
Přikryjte druhou půlkou housky.
Ozdobte nastrouhaným parmezánem a praženými piniovými oříšky. Podávejte s hranolkami Fry’n Dip a ochuceným salátem.
