Maxi Chips s kuřetem v mexické omáčce mole

Name: Maxi Chips s kuřetem v mexické omáčce mole
Ingredients: Ingredience pro 4 osoby; 280 g Maxi Chips; 150 g papriky Padrón; nbsp; 75 g hotové mexické omáčky mole, značka La Costeňa; 60 g cibule; 150 ml kuřecího vývaru; 12,5 ml olivového oleje; 5 g koriandru

Zobrazit přípravu

Vytisknout

Ingredience

Ingredience pro 4 osoby

– 280 g Maxi Chips

– 150 g papriky Padrón

– 75 g hotové mexické omáčky mole, značka La Costeňa

– 60 g cibule

– 150 ml kuřecího vývaru

– 12,5 ml olivového oleje

– 5 g koriandru

Příprava

Smažte brambory ve velkém množství rozpáleného olivového oleje při 175 ° po dobu 3,15 minut. Vysušte savým ubrouskem a přidejte trochu soli.

Dochutíme solí a pepřem a kuře s olejem opečeme a necháme dojít 5 minut přikryté při nízké teplotě. Uprostřed vaření otočte. Dejte kuřecí prsa stranou a roztrhejte je na proužky.

Nakrájenou cibuli smažte ve stejném hrnci, přidejte mole a vývar a nechte 2 minuty vařit.

Kuře podávejte s bramborami s omáčkou mole a nahoru přidejte několik lístků koriandru.